Η διαφορά τιμής (supplement) ανάμεσα σε Standard, Superior και Σουίτα δεν είναι διακοσμητική. Σωστά ορισμένη, ανεβάζει το ADR σου χωρίς να χαλάει την πληρότητα. Λάθος, είτε αφήνει τις σουίτες άδειες είτε σε κάνει να ξεπουλάς τα Standard.
Το λάθος: ξεπούλημα Standard ή άδειες σουίτες
Η διαφορά τιμής ανάμεσα στους τύπους ρυθμίζει ποιος αγοράζει τι. Αν η διαφορά είναι πολύ μικρή, όλοι ανεβαίνουν στη σουίτα σχεδόν τζάμπα — και τα Standard, που είναι τα περισσότερα δωμάτιά σου, μένουν. Αν είναι πολύ μεγάλη, κανείς δεν ανεβαίνει και οι σουίτες μένουν άδειες όλη τη σεζόν. Και στις δύο περιπτώσεις αφήνεις χρήματα στο τραπέζι.
Yielding ανάμεσα στους τύπους
Το ζητούμενο δεν είναι μια γενική αύξηση τιμών — είναι το σωστό mix. Δες μια απλή κλίμακα supplements και πώς την προσαρμόζεις:
Superior: 80€ + 20€ = 100€
Σουίτα: 80€ + 50€ = 130€
Superior γεμίζει γρήγορα → αύξησε το supplement· υστερεί → μείωσέ το
Όταν ένας τύπος πουλάει σαφώς γρηγορότερα από τους άλλους, το supplement του «σηκώνει» παραπάνω — και το ADR ανεβαίνει από το mix, χωρίς να πειράξεις καθόλου την τιμή-βάση.
Το ήξερες; Το WisDom RM κρατά baseline τιμή ανά τύπο δωματίου και εποχή, και το Ημερολόγιο Ζήτησης δείχνει προτεινόμενη τιμή για τον τύπο που επιλέγεις. Αυτό που δεν έχει είναι το on-the-books ανά τύπο: η πληρότητα και το pace μετριούνται σε επίπεδο ξενοδοχείου. Άρα το supplement το ορίζεις εσύ, βλέποντας στο PMS ποιος τύπος πουλάει — και το Decision Log κρατά την αλλαγή δίπλα σε ό,τι ακολούθησε.
Δοκίμασέ το δωρεάν για 14 ημέρες →Το supplement είναι και εργαλείο upsell
Μια καλά ορισμένη διαφορά τιμής πουλιέται εύκολα τη στιγμή της κράτησης ή στο check-in: «+20€ για περισσότερο χώρο και θέα στη θάλασσα» είναι μια μικρή, λογική αναβάθμιση που ο επισκέπτης συχνά δέχεται ευχάριστα. Έτσι το supplement δεν είναι μόνο εργαλείο yielding — είναι και ένα φυσικό σημείο upsell που αυξάνει το ADR ανά κράτηση.
Παρακολούθηση ανά τύπο, όχι στο σύνολο
Ο μέσος όρος του ξενοδοχείου κρύβει την αλήθεια: μπορεί το σύνολο να «πάει καλά» ενώ οι σουίτες υστερούν και τα Standard ξεπουλάνε. Γι' αυτό η παρακολούθηση πρέπει να γίνεται ανά τύπο. Το Dashboard της εφαρμογής δίνει τις συστάσεις ξεχωριστά για κάθε τύπο δωματίου· το pace όμως μετριέται για όλο το ξενοδοχείο, άρα το ποιος τύπος ξεπουλάει το δείχνει το PMS σου. Με τα δύο μαζί ρυθμίζεις τα supplements εκεί που χρειάζεται, όχι με ένα γενικό ποσοστό για όλους.
Και η πρόταση κρατά τη σειρά που όρισες. Οι τύποι κατατάσσονται με τον βασικό τιμοκατάλογο της σεζόν, και η αύξηση ενός φθηνότερου τύπου κόβεται ένα ευρώ κάτω από την τιμή-στόχο του αμέσως ακριβότερου. Αλλιώς ένα δυνατό βράδυ θα έφερνε το Standard στο ύψος του Superior, και το supplement θα χανόταν χωρίς να το αποφασίσει κανείς. Ο κανόνας κόβει μόνο αυξήσεις: αν ο ακριβότερος τύπος πάει για μείωση, ο φθηνότερος δεν σπρώχνεται κάτω.
Συμπέρασμα
Οι τύποι δωματίων σου είναι μοχλοί, όχι σταθερές. Όρισε λογικά supplements, παρακολούθησε την απόδοση κάθε τύπου ξεχωριστά, και προσάρμοζε τη διαφορά με βάση το πώς πουλάει κάθε τύπος — όχι με το μάτι. Έτσι γεμίζεις και τα Standard και τις σουίτες στη σωστή τιμή, και το ADR ανεβαίνει μόνο του, από το mix.
Μαθηματικός με σπουδές στο hospitality management και χρόνια νυχτερινών βαρδιών σε ξενοδοχεία. Το WisDom RM — και αυτό το blog — γεννήθηκαν μέσα από τη βάρδια.
LinkedIn ↗